好雨知時節

從北山一路南下，他們順路就到了另一個非常低調的地方買了個居然比小琉球專產還要好吃的某土產！

手工的美味是遊客與當地人一致認可，而且小小的村落地標最近還一再被一傳十、十傳百，愛不釋手拿試吃的褚冥漾一邊咀嚼酥脆的麵香口感，一邊巴望著忙翻天的老闆娘，因為他們食品店人力真的有限，總覺得再這樣宣傳下去真的會讓她給活活忙死……剛才在貢糖店都沒動手的他這回手裡卻也多塞了兩三包繼續巴巴地枯等結帳，明明家長都有大掃貨了說！但他就是捨不得放下這兩包蒜味啊啊啊啊！

對啦對啦！就是這麼唰嘴！結果這東西最好吃的地方居然不在到處都有賣的小琉球！之前去那邊考AIDA二星的時候都被騙了！硬到都快咬不動的口感甚至都懷疑自己幹嘛找罪受咧！

咳咳……總之沒有比較就沒有傷害，第二波大採購也是滿載而歸，是時候也差不多到了午餐時段。

今天中午吃飯的地方可是老行家才知道的山珍海味……開玩笑的，他們根本不是什麼在地老饕，要不是靠當地人指路，估計在左彎右拐的巷弄裡早就迷路到天荒地老。

出了不起眼的小巷子才能發現別有洞天的信源海鮮餐廳是一間乍看之下頗有年代的普通民宅，地段是偏僻了點……不過店門口旁堆著不可勝數的高粱酒瓶可一點也不低調，據說在當地是家喻戶曉的實力快炒店來著。

這裡真的就跟中興貢糖那邊一樣不在觀光主要幹道。到處左顧右盼的褚冥漾怎麼看就像是一般的住宅區，而且是金門常見的小聚落古厝。

店外的店名跟對聯都掉漆掉得差不多了，從門口一望進去就能看到神明桌，真的會誤以為是一般住家而不敢貿然進去。

於是由兩位長輩打先鋒，他們幾個小孩跟著家長的步伐一起壯著膽子闖進去就對了……一踏進去就發現大廳兩旁擺著紅色圓桌，他們頓時鬆了一口氣。

褚冥漾其實還是蠻怕被舉發擅闖民宅的，幸好沒搞烏龍，而且也已經有幾團客人佔據幾桌在用餐了，除了客廳擺著幾張常見的流水席飯桌，一旁的側房也有包廂空間，牆上掛滿各大節目採訪過、或是名人光顧而留下到此一遊的同框照，保證美味的佐證簡直多到快擠不上牆面，吸引幾個酒足飯飽的顧客多景仰了幾眼，嘖嘖稱奇。

因為大廳的幾桌家庭團有點吵，所以老闆就領著他們一行人進包廂分散用餐空間，才不會太擠，然後先發了菜單就暫時出去留給一家人討論要吃什麼空檔，聽說客廳拐個彎有冰箱可以拿飲料跟酒水，廁所就在客廳一旁附有男女廁標誌的側間。

褚冥玥就坐後查了下手機，這間餐廳紅了之後就開了一間分店，分店的環境是比較現代的海產店裝潢，用餐環境也比較寬闊大氣，而本店就維持以前的樣子原封不動。

雖然順路也是考量之一，「不過還是老闆的廚藝比較道地吧？」她聳聳肩說通常都是這樣，分店就算不崩，肯定也有別於創始店的正宗味道，尤其還是這種廚房沒SOP的快炒店。

重點是西瑞還點頭如搗蒜，「還是褚大姊有眼光！這裡真的不雷！」Google的負評都是沒問清楚的死窮鬼雞蛋裡挑骨頭的鬼話連篇啦，「這間真的是當地人都叫好的老店了，反而是觀光客比較少知道。」

畢竟那些紅極一時的採訪照片大部分都是好幾年前的事蹟了，「遊客一般都往電視早就播爛的記德或是新大廟口，新大廟口老實說也不錯吃啦，記德也不雷，就是那啥……」他搔了搔頭乾笑幾聲，臉上大大寫著『吃膩了』三個字。

「而且記德有很多像是炸八塊、金門宴菜那種便宜又大碗的呷粗飽菜餚，所以點菜的時候真的要很注意。」一想到部落客常推的那幾樣根本禍害百姓的偽招牌菜，西瑞不禁咂了下嘴，套用一般人的胃容量就常常點太多吃不完，涼掉了就成了難以下嚥的雷包。

褚冥漾聽得一愣一愣的，這傢伙未免也太了解了吧？話說之前就想講了，五色雞每次去哪遊山玩水都當自己家似的瞭若指掌，這種天分真的好適合主持行腳節目啊！

「西瑞，你對金門的海產店好了解啊。」褚家父母都被他的老道經驗給驚呆了。

「沒有啦，也還好嘿嘿！」西瑞還不好意思地摸摸鼻子，「因為我很喜歡台灣這種鄉土味十足的地方啊！」講到這，他的眼神就亮晶晶的，「在這裡走到哪都很有人情味，就跟褚爸、褚媽一樣！」

「別再誇了，爸媽都要不好意思了。」褚冥玥倒是很理性，只是字裡行間的語氣也拿這傢伙很沒轍，這個老弟的同學就是標準的一根筋通到底吧，不壞就是了。

不過褚冥漾瞧著老爸老媽雖然被惹得表情多少有點不好意思，臉上的慈眉善目卻也看的出來很開心的樣子，「雖然小玥說的也是，我們都不知道現在的小孩居然還有這麼熱情、這麼禮貌又這麼和善的，因為實屬難得還真的有點嚇一跳。」白陵慈表情和藹，「不過最近好像也越來越多外國人特別喜歡本土民情，阿姨覺得這是好現象，有助於發揚國際嘛。」

褚項也笑著點點頭，「而且也聽說來台留學的國外學子變多了，真的很令人欣慰。」能讓越來越多人知道台灣的好，何樂而不為呢？

不，應該說五色雞是熱情過頭了，根本稀有種吧？現在還熱衷於鄉土劇的年輕人到底上哪找第二個，褚冥漾還真的是前所未聞。

腦內吐槽到這，他不禁瞄了眼老媽說的特別有禮貌這位，不是旁邊的某人還有誰啊？想著學長平常在家裡肯定也是自家長輩眼中的乖寶寶一枚……然後，就瞧見紅色眼底流露出格外柔和的光彩，彷彿同樣與西瑞的話深有共鳴似的。

學長……？褚冥漾睜著好奇的圓溜眼睛，難道直屬會留在台灣的緣故跟五色雞說的相差無幾？那機緣又是什麼？

他不禁越發好奇了。

應該說學長的事情他到底有什麼是不好奇的？

他只知道無論是什麼，只要學長想說，他也都想認真去了解。

直到發覺視線的紅眼轉過來以眼神詢問，褚冥漾才發現自己的眼珠黏在對方身上黏太久了，匆匆搖了搖頭趕緊拔開，然後才留意到一群人已經在研究菜單了。

菜單上明確標出了招牌菜跟季節限定，部分當季食蔬跟海鮮以時價計算也很正常，點之前其實都可以問問老闆行情再考慮要不要點，而且老闆人很好也有問必答，還會像聊天般推薦菜色，待客的親切態度與古厝的樸實用餐環境營造出像是邀朋友來家裡吃飯的稀鬆平常氛圍，既輕鬆又溫馨。

因為初來乍到，兩位家長就聽取老闆跟西瑞的建議點了幾盤推薦的招牌菜，褚冥漾和冰炎老樣子秉持跟著團體出來用餐就有什麼吃什麼，向來不太發表意見，褚冥玥嫌菜太少又點了盤炒高麗菜，林林總總也點了有八樣。

其中推薦的蚵仔煎據說跟台灣本島的很不一樣，QQ的那層太白粉麵糊會跟滿滿的金門特產石蚵裹在一起。雖然金門石蚵個頭小，可是味道是濃縮版的鮮甜，而且聽說金門蚵仔煎的石蚵用料大方，每一口都能吃到滿滿的蚵仔，光想像就鮮味滿滿……

不過可惜他們最終還是沒點這道，因為聽說份量不是一般的大，而且用大量的油去油煎，吃慢的話冷掉會非常油膩，所以以多數民意表示沒特別感興趣就放棄這道在地料理了。

其實有西瑞在是不怕吃不完啦，不過早就吃過的他聳聳肩表示重質不重量所以沒差，況且褚爸、褚媽退而求其次改點了紫菜海蚵湯，那也是石蚵多到爆的鮮味滿滿。

而且不愧是金門的海產店，食材很多都是道地的海鮮，光是主食的蛤拌麵用的就是金門特有的花蛤，「這種蛤仔在台灣本島可吃不到！」西瑞邊說，一邊唏哩呼嚕地一碗接著一碗拌麵。

蛤拌麵是炒花蛤跟拌麵分開成兩道，褚冥漾一咬破飽滿的花蛤，立刻就吃出滿滿的鮮甜，雖然分不出蛤仔的品種間有啥差別，但反正鮮甜多汁的蛤仔就是好蛤仔，好吃就一直吃準沒錯！

被獨獨分開來的拌麵看起來很單調，不過光麵體本身就是金門手工麵，夾起整個筷子的麵條一吃就能吃出玄機，與極具花蛤鮮味的清甜高湯拌在一起的麵條再加入提味的紅蔥頭根本是襯托出海鮮滿滿的新鮮與香甜的畫龍點睛，略清淡卻又刷嘴的拌麵讓全家人至少都吃了兩碗，因為海產店的塑膠碗都挺小，一碗的量根本吃不夠嘛。

來金門吃快炒還有一定要挑戰看看的地道料理──炒沙蟲！

聽說活著的時候是常常出沒在潮間帶的蚯蚓模樣，觀感或許稱不上太下飯，不過褚冥漾盯著一上桌就陸續被夾走的白色切段管狀物，因為看不出原形也看不出所以然，於是夾起快跟豆芽菜融為一體的沙蟲，連同整筷子的豆芽一起塞進嘴裡嚼嚼嚼……口感好像脆腸喔！本身沒什麼味道，就只有跟豆芽菜快炒的鍋氣，不得不說跟豆芽菜真的很搭耶！發明這道菜的人是天才嗎！讓他頭一次在餐廳看到有人敢上豆芽菜卻一點都不覺得馬虎！

冰炎也是面不改色地吃掉沙蟲配拌麵，整桌人都沒有對未知菜餚的恐懼，有種抱著新奇的嚐鮮態度點一盤來嘗試卻中大獎的感覺，每個人的臉上都沒有後悔，甚至是享受地把整盤在地美食給分食精光。

陸續上桌的當季高麗菜非常甜，同樣是招牌菜的蛋炒蛋也很特別，每一口菜圃蛋都能咬到粒粒分明的小魚蛋，咬起來會有啵啵啵的口感很好玩，混和魚蛋的蔥蛋煎得有夠香，深得褚項的味蕾喜好，瓜分了一大塊到碗裡，也分給老婆一半同享。

不過白陵慈最愛的莫過於膠原蛋白特別豐富的炒魚肚。聽說這道料理是即便生意再好也不會應客人要求而量產，真的非常需要運氣才能吃到，而且每一次吃都富含驚喜，因為永遠都不會知道這次有幸吃到什麼樣品種小魚的鮮嫩精華。

TBC